前寮到菜園海域二三十年前就是澎湖最有名的牡蠣養殖區,當時澎湖大宗的養殖牡蠣都來自菜園地區,記得小時候村內的婦人每天都會走路到菜園的漁港邊,幫忙業者挖牡蠣打零工賺錢,然後工作結束要回來時會順道買一兩斤現挖最新鮮的牡蠣回家。
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